Schokoladenlikör Rezept – einfach und selbst gemacht

Einfaches, schnelles Rezept für einen Schokoladenlikör ohne Ei – natürlich selbst gemacht und ein wunderbares Mitbringsel für Freunde und Bekannte. Den fertigen Schokolikör schmeckt pur ausgezeichnet, kann aber auch als Backzutat für Kuchen & Torten oder über 1, 2 Kugeln Eis gegossen genossen werden.

TIPP: vor dem Servieren den Schokoladenlikör in der Flasche gut schütteln.
 
 
Zutaten:
100 g Zartbitter Schokolade
100 g Vollmilch Schokolade
250 ml Schlagobers
250 ml Milch
250 ml brauner oder weißer Rum (möglichst mild)

Zubereitung:

  1. 100 g Zartbitter Schokolade und 100 g Vollmilch Schokolade im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen.
  2. Zuerst 250 ml Schlagobers und dann 250 ml Milch langsam unter die Schokolade rühren.
  3. Zuletzt 250 ml braunen Rum langsam unterrühren.
  4. Selbst gemachten Schokoladenlikör in Flaschen abfüllen und bis zum Gebrauch kühl aufbewahren.
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